Nhật Bản là quốc gia nổi tiếng với nền ẩm thực tinh tế, đa dạng và luôn đặt yếu tố an toàn thực phẩm lên hàng đầu. Đằng sau những món ăn hấp dẫn đó là cả một quy trình sản xuất, chế biến được kiểm soát nghiêm ngặt và hiện đại. Ngành chế biến thực phẩm Nhật Bản không chỉ đóng vai trò quan trọng trong nền kinh tế mà còn là lĩnh vực tạo ra hàng nghìn việc làm mỗi năm cho lao động trong và ngoài nước, đặc biệt là người Việt Nam. Với môi trường làm việc chuyên nghiệp, thu nhập ổn định và cơ hội phát triển lâu dài, chế biến thực phẩm đang trở thành một trong những ngành “hot” thu hút đông đảo người lao động và du học sinh Việt lựa chọn khi đến Nhật Bản. Vậy công việc chế biến thực phẩm tại Nhật Bản cụ thể như thế nào? Có những cơ hội và thách thức gì? Hãy cùng tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây.
1. Giới thiệu ngành chế biến thực phẩm Nhật Bản
Chế biến thực phẩm tại Nhật Bản là một trong những lĩnh vực mũi nhọn, phát triển bền vững và không ngừng mở rộng. Với đặc điểm dân số già hóa nhanh, nhu cầu tiêu thụ thực phẩm chế biến sẵn, thực phẩm đóng gói, thực phẩm đông lạnh… tại Nhật Bản tăng cao. Điều này kéo theo nhu cầu tuyển dụng nguồn nhân lực lớn trong ngành chế biến thực phẩm, đặc biệt là lao động nước ngoài như Việt Nam.
Đây cũng là ngành nghề thu hút nhiều bạn trẻ Việt Nam khi tham gia XKLĐ Nhật Bản, định cư lâu dài tại Nhật Bản nhờ vào đặc thù công việc ổn định, thu nhập khá và môi trường làm việc văn minh.
2. Công việc chế biến thực phẩm Nhật Bản
Chế biến thực phẩm tại Nhật Bản không chỉ đóng vai trò quan trọng trong chuỗi cung ứng thực phẩm nội địa và xuất khẩu, mà còn là lĩnh vực thu hút hàng nghìn lao động mỗi năm. Dưới đây là những đặc điểm nổi bật của công việc này:
2.1 Mô tả công việc chế biến thực phẩm Nhật Bản
Ngành chế biến thực phẩm tại Nhật Bản bao gồm nhiều vị trí khác nhau tùy theo quy mô và loại hình sản phẩm. Một số công việc phổ biến gồm:
Sơ chế nguyên liệu: làm sạch, cắt gọt, phân loại thực phẩm.
Đóng gói sản phẩm: thực phẩm đông lạnh, thức ăn nhanh, sushi, bánh mì, đồ hộp…
Quản lý dây chuyền sản xuất: vận hành máy móc, kiểm tra chất lượng.
Bảo quản và vận chuyển: đóng thùng, kiểm tra kho lạnh, vận chuyển nội bộ.
Tùy vào từng doanh nghiệp, công nhân có thể được luân chuyển qua nhiều khâu hoặc chỉ tập trung vào một khâu nhất định.
2.2 Thời gian và điều kiện làm việc
Thời gian và điều kiện làm việc trong ngành chế biến thực phẩm ở Nhật Bản:
Thường làm theo ca: ca ngày, ca đêm.
Mỗi ngày làm 8 tiếng, có tăng ca tùy thời điểm (đặc biệt vào mùa lễ, cuối năm).
Môi trường làm việc: sạch sẽ, tuân thủ nghiêm ngặt quy định vệ sinh an toàn thực phẩm.
Có hỗ trợ từ máy móc hiện đại, giảm thiểu lao động tay chân nặng nhọc.
3. Lý do ngành chế biến thực phẩm Nhật Bản thu hút lao động Việt
Đơn hàng thực phẩm Nhật Bản ngày càng thu hút lao động Việt. Sự hấp dẫn của lĩnh vực này đến từ nhiều yếu tố nổi bật như công việc ổn định, thu nhập tốt, môi trường làm việc sạch sẽ, không quá nặng nhọc và đặc biệt là tỷ lệ trúng tuyển cao, không yêu cầu bằng cấp hay kinh nghiệm.
+ Thu nhập ổn định, nhiều giờ tăng ca
Mức lương cơ bản: khoảng 160.000 – 180.000 yên/tháng.
Nếu tăng ca nhiều, tổng thu nhập có thể lên đến 35 – 40 triệu VNĐ/tháng.
Có thưởng theo năng suất hoặc kỳ nghỉ lễ.
+ Công việc ổn định, ít biến động
Khác với các ngành xây dựng hay nông nghiệp, chế biến thực phẩm ít chịu tác động bởi thời tiết. Hệ thống nhà máy khép kín giúp công việc luôn được duy trì đều đặn quanh năm.
+ Môi trường làm việc an toàn, kỷ luật
Công ty Nhật nổi tiếng về quy trình làm việc chuyên nghiệp, vệ sinh nghiêm ngặt.
Có đầy đủ trang bị bảo hộ lao động, máy móc hỗ trợ, môi trường thân thiện với người lao động.
+ Cơ hội gia hạn visa và phát triển lâu dài
Sau 3 năm, người lao động có thể gia hạn thêm visa kỹ năng đặc định.
Có thể chuyển sang visa lâu dài, xin visa kỹ năng cao nếu đáp ứng điều kiện.
Lương xuất khẩu lao động Nhật Bản của đơn hàng chế biến thực phẩm khá cao, công việc nhẹ nhàng, ổn định là yếu tố thu hút lao động nữ.
4. Ai phù hợp với công việc chế biến thực phẩm Nhật Bản?
Công việc chế biến thực phẩm tại Nhật Bản không đòi hỏi trình độ cao, phù hợp với:
Lao động phổ thông từ 18 – 35 tuổi.
Cả nam và nữ đều có thể làm việc, tuy nhiên nữ giới thường được ưu tiên hơn nhờ tính cẩn thận.
Có sức khỏe tốt, không mắc bệnh truyền nhiễm.
Có ý thức kỷ luật, làm việc nhóm và tuân thủ quy trình.
Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn đi Nhật làm việc mà không có bằng cấp cao hay tay nghề chuyên môn.
5. Học chế biến thực phẩm tại Nhật Bản có tốt không?
Ngoài xuất khẩu lao động, du học ngành chế biến thực phẩm tại Nhật Bản cũng đang được nhiều bạn trẻ quan tâm. Chương trình học thường kết hợp giữa lý thuyết và thực hành tại các trường chuyên môn như:
Trường Chuo Culinary Institute
Tokyo Seika Gakuen
Osaka Culinary School
Sau khi tốt nghiệp, sinh viên có thể làm đầu bếp, quản lý dây chuyền sản xuất thực phẩm hoặc làm việc trong các công ty chế biến xuất khẩu, chuỗi nhà hàng…
Du học ngành này cũng mở ra cơ hội xin visa làm việc ,định cư lâu dài tại Nhật.
6. Lưu ý khi làm công việc chế biến thực phẩm
Để làm tốt công việc chế biến thực phẩm tại Nhật Bản, người lao động cần lưu ý:
Tuân thủ nghiêm túc quy trình vệ sinh: đeo găng tay, khẩu trang, khử trùng thường xuyên.
Tính chính xác và tốc độ: vì làm việc dây chuyền nên yêu cầu cao về năng suất và chất lượng.
Chịu được môi trường lạnh: nhiều nhà máy chế biến thực phẩm hoạt động trong môi trường lạnh để bảo quản nguyên liệu.
Chế biến thực phẩm Nhật Bản là lĩnh vực mang lại nhiều cơ hội việc làm cho lao động Việt Nam, cả ở góc độ xuất khẩu lao động lẫn du học nghề. Với ưu điểm ổn định, thu nhập tốt và môi trường làm việc chuyên nghiệp, đây đang là ngành “hot” được nhiều bạn trẻ lựa chọn để khởi đầu hành trình lập nghiệp tại Nhật Bản.
Nếu bạn đang tìm kiếm công việc bền vững, dễ trúng tuyển và có nhiều cơ hội phát triển tại Nhật, chế biến thực phẩm Nhật Bản chính là một lựa chọn không nên bỏ qua!
Chủ đề mới:
